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买健康食用油您选对了没有

Ta Tou 发布于:2018-09-07

少吃油，吃好油，选择健康的油，才能带给咱们健康的生活。

现代生活越来越崇尚健康，在衣食住行“食”的环节，选油、吃油绝对是一个关乎家人健康的大事，特别是家里有白叟、孩子的家庭。现在家庭烹饪常常运用的有豆油、花生油、麻油、玉米油、橄榄油、茶油等，怎么从目不暇接的食用油中挑出一瓶既健康又合适家人的油呢？

花生油香气浓郁，口感好，合适日常炒菜，但易繁殖黄曲霉素，此为致癌物质；大豆油中亚油酸含量过高，简单诱发肿瘤；且油烟大，稳定性差。菜籽油中含有芥酸，是否会引起心肌脂肪堆积和使心脏受损尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者仍是应当留意少吃。橄榄油煎炸或重复受热之后简单氧化，养分物质丢失严峻，还会生成反式脂肪酸，释放致癌物，不合适中式烹饪。

茶油，是我国特有的传统食用植物油。美国卫生研究院养分协作委员会主席西莫奥普勒斯博士曾说过：“现在全世界完全符合世界养分要求的食用油只要中国的茶油，其次挨近的是橄榄油。” 茶油也有助于女性美容养颜。这是由于茶油中富含丰厚的油酸、角鲨烯、不饱和脂肪酸、茶油多酚、茶皂甙、锌、维生素E等养分元素，对人体十分有好处。

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